為提供臺南市民完善傳統市場採購環境，經發局市場處積極爭取經濟部經費資源以提升傳統市場軟硬體，今 (112) 年爭取經濟部「112 年傳統市集美學升級暨攤鋪優化輔導計畫」爭取520萬優化3處市集，另配合經濟部工商輔導中心「2023臺灣五星集~優良市集暨樂活名攤評核計畫」，今年特提供高額獎金，積極輔導市集攤鋪位爭取星等榮耀。今年再度突破千顆星星，累計總星數6,089顆星，預計12月11日由黃偉哲市長頒發獎項予獲獎市集及攤商。
為振興疫後傳統市場，提升市場活力及促進攤商轉型，經發局市場處搭配不同節慶規劃一系列微型促銷活動及推動措施，如母親節、中秋節、國慶日、雙11購物日搭配驚喜快閃促銷活動，並向經濟部爭取辦理「傳市品牌減碳好市券」，本市共爭取22個市集參與，為市場經濟注入新的活力，提升消費體驗，吸引更多消費者前來購物。
在市場環境改善方面，經發局市場處爭取經濟部工商輔導中心補助市場耐震補強工程經費共1億5,600元，另為因應登革熱疫情延燒，避免消費民眾生命財產暴露於風險中，本局市場處會持續加強相關登革熱防疫作為，除落實登革熱聯防小組巡檢稽查作為；運用圖卡海報、布條扇子及影片等加強向攤商民眾宣導「巡、倒、清、刷」；另委請專業消毒廠商針對疫情嚴峻之熱區市場每週進行化學防治，其餘區域則維持每月一次。
為保存歷史及文化價值的善化牛墟，今年度第四季度10月17日與台糖公司簽訂合作開發備忘錄，將爭取中央政府補助，透過規劃善化牛墟預定地，保留牛墟文化特色及攤位販售區，持續經營農業生活市集。
市場處處長陳豪吉說，市場處未來將繼續強化市場行銷、改善市場環境，提升市場形象，如到訪臺南務必至市場逛逛，感受臺南市場的獨特魅力。