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台南傳統市場星級認證今年破千顆 市府加強行銷

2019-11-11 13:35

〔記者王涵平/台南報導〕台南傳統市場星級認證破千顆,南市經發局邀攤商加強行銷,廣邀民眾探訪深藏在市場巷弄內的美食。

南市經濟發展局指出,台南傳統市場迄今交出高達1276顆星的亮眼成績,此外,3個品牌市集、6個四星市集、5個五星名攤及28個四星名攤等4項更獲得全國第一。

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市場處表示,47處市場及4處夜市總共拿下1276顆星,歷年累積星數已達2442顆星,為了保證5星名攤的食品安全,評核時衛生單位協助把關,檢視攤商健康檢查證明、主要食品檢驗證明、商品品質特優佐證及食品溯源標示等相關資料,作為評核的基本條件。另外,攤商在商品特色、攤位環境、創新服務方面也均要達到一定的水準。

今年全台共有19攤獲得5星樂活名攤殊榮,臺南的5星名攤即占1/4,5星名攤的分別是西門淺草-森霖優格、東菜市-明宗魚丸、虎尾寮-梁心魚舖、麻豆市五-麻善橋及合口味。

西門淺草公有市場的森霖優格特色商品為手作優格。東菜市公有市場的明宗魚丸魚翅特色商品為魚丸、魚翅焿、魚皮、甜不辣、各式丸類。虎尾寮公有市場的梁心魚舖特色商品為澎湖野生魚及各式新鮮海產等。

麻豆市五公有市場的麻善特色商品為柚香肉絲、柚香肉干;合口味特色商品為咖哩肉乾。