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關廟市場將於11月底前完成2處油脂截流裝置設置, 提升市場環境品質

隨著都市化進程加速,公有零售市場的經營活動產生了大量的油脂廢水。這些油脂如果直接排入污水系統,會對水處理設施造成負擔,甚至引發污水管道堵塞,進而影響公共衛生與環境品質。環保局指出,政府重視環保政策,持續推動環保措施,計畫於公有零售市場中設置油脂截流槽,從源頭有效攔截廚房及攤販油脂,減少污染源的進入,並提供相關指導與補助,協助市場業者落實油脂截流和環保設備的安裝。未來,台南市政府計劃進一步擴大油脂截流槽的安裝範圍,並加強公眾宣導,提高民眾與業者的環保意識。

臺南市長黃偉哲表示,關廟公有市場作為設置油脂截留器示範區,已於113年11月27日申設完成2處油脂截流裝置,攤商普遍感受到環境明顯有了改善,成效顯著。

經發局長林榮川說明,政府對於事業廢水皆已有相關管制稽查等作為,針對未列管之餐飲業油水之排放,影響流域水質,臺南市已訂定本市餐飲業油水分離設施管理辦法,考量將此項措施帶入市場,有效減少油脂進入污水系統,提升環境保護及污水處理效能。此舉不僅有助於改善水質,還能支持市場業者在經營過程中實踐環保責任,推動可持續發展。

市場處處長王俊博表示,感謝環保局為本處市場環境盡一份心力,考量該市場屬許縣溪流域,攤販主要為熟食類型,所以和環保局共同合作設置油水分離設施,減少河川污染負荷,改善市區水體質量,並有助於提升污水處理系統的效率。隨著油脂污染的減少,處理水質的難度與成本也將降低,長期而言將對市民健康與環境品質帶來積極影響。