沙卡里巴公有零售市場源自日治時期，至今已有近百年的歷史，更是府城知名小吃─棺材板的發源地，也成為不少遊客假日親子活動的首選。該市場又因屋頂年代久遠部分鋼構老舊破損導致每逢梅雨季便遭逢漏水困擾，經過市府團隊積極爭取中央補助經費，並經過多次研討後，工程已順利發包，並於111年7月10日開工進行整修工程，預計111年11月中旬施作完成，相信整治後的沙卡里巴即可解決市場屋頂漏水所造成的不便，讓攤商、遊客及市民都能擁有舒適的販售與採買空間。
市長黃偉哲表示，沙卡里巴市場位於國華街與友愛街的交叉口，該市場美食林立又緊鄰中正國華商圈、西門淺草及河樂廣場，每到假日會吸引大批遊客前往朝聖，儼然已成為臺南美食的一級戰區，為確保市民及攤商有個安心、安全及舒適的消費環境，市府團隊亦十分重視市場建物結構安全問題，持續進行各處市場整修改善工程，致力保留臺南古色古香的傳統市場，帶動市場買氣，令採買民眾可以安心購物。
經發局長陳凱凌表示，歷史悠久的沙卡里巴市場，內有小吃攤與成衣鋪，是府城不可或缺的觀光文化之一，市場處規劃改善市場屋頂，避免雨水直接進入市場內部，未來整修工程完工，將提供更加舒適、優質及安全的消費環境，帶動當地消費商機。
市場處處長陳豪吉表示，為了讓沙卡里巴市場施工期間順利進行，並減少施工期間影響攤商營運，前後召開數場協調說明會，積極與攤商及市場自治會溝通討論，經過設計單位規畫設計及工程發包，已於111年7月10日開工，完工後將給予攤商、市民及遊客一個安心遊憩、享受美食的市場環境。