Omicron疫情給傳統市場帶來衝擊，臺南市政府積極防疫，同時更加緊陸續推出傳統市場快閃百場促銷活動，臺南市場處繼鳳梨快閃送打響第一砲之後，在開元、白河市場舉辦包粽體驗，吸引熱愛古早味手藝的消費者相揪參與，提升市場應景商品買氣，也帶動傳統年節氣氛。
臺南市長黃偉哲在端午連假前夕給傳統市場帶來新一波契機，今(1)日於白河公有零售市場上午9時起推出「粽藝高手」包粽評比，現場開放30組民眾報名參與包粽評比，現場由自治會長莊麗華的新合興商號供應肉粽食材，外燴美食負責人陳碧珠協助備料、綁粽及烹煮。每1組參與者限時包好1串20顆粽，評分獲第一名的可獲3串粽、第二名2串粽，其餘的都可帶著1串粽回家，總計包粽活動將送出660顆粽子。
經發局長陳凱凌說，開元市場在體驗包粽的暖場之後，6月1日上午8時30分至中午12時加碼在市場1樓中庭推出「大放粽」，消費者只要進入開元市場臉書專頁按讚+打卡，或是在現場消費就可獲贈名攤粽子，限量400顆粽，每人限贈一顆，送完為止。
消費者欣賞包粽活動、聞著煮粽香氣同時，現場別忘了「放粽一下」！只要到白河市場臉書按讚+打卡，或在現場消費就可獲贈名攤好粽1顆，每人限贈1顆，240顆好粽送完為止。
市場處長陳豪吉說，傳統市場隱藏著許多古早味粽子，浸過醬油的糯米和著炒過香氣的土豆、香菇，再加上蛋黃或限定版的栗子，尤其是滷過的肥肉搭配瘦得剛好新鮮豬肉，香氣逼人，口齒留香，正是許多南部消費者最愛的滋味。除了開元市場和白河市場之外，美味好粽何處尋呢﹖市場處各地市場管理員合力訪查整理出臺南好粽清單，風味多元、價格合理的粽子都是攤商每天現包現煮，古早味或養生粽、素粽等不同特色，可以滿足消費者的不同需求。民眾若想獲得更多市場隱藏版好粽及端午節商品訊息，可至臺南市市場處官網（https:// https://marketoffice.tainan.gov.tw）查詢或先洽各店家供貨詳情。歡迎市民朋友踴躍就近採買，一次購足，同時提醒避開人潮擁擠時段，並且做好防疫。