傳統市場歷經110年新冠肺炎疫情爆發，積極配合中央疫情指揮中心防疫規定，確實落實單一路口到實聯制，民眾進入市場需配合量體溫、噴酒精等作為，與民眾站在同一陣線積極防堵疫情進入市場。110年起疫情對市場營業造成不小衝擊，南市府亦積極為市場開創多元銷售模式，如創建台南便利送宅配平台，讓市場生鮮物品能不間斷送到消費者手上，讓市民在家安心防疫。
市長黃偉哲說，傳統市場積極拓展新的零售模式，期能振興傳統市場經濟與商機，南市府特別舉辦傳統市場快閃促銷活動，消費者只要於5月28日當日至關廟市場(8:00開始)、保安市場(8:00開始)、水仙宮市場(9:00開始)、善化市場(8:30開始)、中山市場(8:30開始)、西港市場(8:00開始)、學甲市場(8:00開始)等7處市場消費，即可獲得台南產銷金鑽鳳梨一隻!民眾如有至市場消費，記得至市場辦公室領取鳳梨哦!
經發局長陳凱凌表示說，臺南的「金鑽鳳梨」遠近馳名，香甜可口，且有多種吃法，可將新鮮節令食材融入自己喜愛的口味，如當季鳳梨搭配新鮮蔬果，灑上葡萄乾或堅果，淋上優格，吃起來健康清爽零負擔!