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百年東菜市榮登中南部唯一五星市場且優良市集數量全國之冠

由經濟部中部辦公室主辦的樂活市集評鑑是一年一度的市場盛事,為提升傳統市集新形象及提升攤商競爭力,市府多年來積極鼓勵輔導市集與攤商參與樂活評鑑。而今年在市府團隊與攤商齊心努力下,優良市集獲得五星1處,四星3處、三星17處、二星18處及一星10處,總計49處優良市集,為全國之冠,另有樂活名攤五星5攤、四星22攤、三星292攤、二星496攤及一星13攤的閃耀成績,市集及名攤總計2108顆星,創下歷年新高。

 

今年樂活值得一提的亮點是百年文化老市場東菜市公有零售市場榮獲經濟部防疫應變經營典範市場及5星優良市集雙冠王,是經濟部推動計畫10年來首度出現的5星市集,更是全國除雙北以外唯一獲得5星評價的市集,可譽為中南部市集的扛霸子,兼具傳統文化及現代經營的典範市場。而東菜市今年亦誕生2攤五星名攤,可謂是星光閃耀,「鄭家肉棧」及「京發肉舖」商品皆為國產豬肉且全程冷凍保鮮,並獨創各種口味燒烤肉片、香腸。另外今年的其餘3攤五星名攤皆位於佳里中山市場,包含從產地到餐桌都層層把關品質的「雞鮮生」,強調天然無毒、自家純手工製作好滋味的「春天米食坊」,還有已傳承四代的人氣名攤「蘇記麻糬」。

 

黃偉哲市長表示,臺南美食享譽全台,堪稱小吃界的殿堂,為行銷傳統市場的人情味與在地特色,市府帶頭推動傳統市場現代化,偉哲推薦遊客,冬季南臺灣的太陽溫暖而不毒辣,歡迎到市場來一趟味蕾的探索之旅,體驗深藏在城市巷弄內的明星美食。

 

局長陳凱凌表示,近年來市府致力於傳統市場更新改善,推動市場參與市集與名攤評核,舉辦許多創意活動,例如市場小旅行、青年創業競賽、攝影展等等。今年市府團隊及攤商總動員,創造非常亮眼的成績單,繼去年輔導成績大爆發後,今年再接再厲創下歷史新高星數,2年來共創下1處五星市集,7處四星市集,10攤五星名攤,43攤四星名攤,計畫推動10年以來總計獲得4550顆星,造就臺南市場攤商跳躍式的進步。

 

    市場處表示,近年來傳統市場不僅在外觀硬體設備層面煥然一新,達到美觀、實用、乾淨、舒適等條件,攤商亦翻轉傳統市場模式,擁有現代經營頭腦,將攤位的特色與在地文化結合,學習顧客經營,吸引消費者走進傳統市場。未來市府團隊將輔導及鼓勵更多傳統市場加入改造的行列,將傳統市場現代化,並加強推銷市場的人情味與在地特色。