一、市場故事
「永樂市場」是一棟2層樓的建築物，坐落在國華街與民族路交叉處，目前1樓為市場，以路邊店面為主要營業商家，2樓則為一般住宅。
日治時期，此處行政劃分為永樂町，鄰近水仙宮與五條港區，因戰事而強制拆除附近許多民宅，闢為防空用地。終戰後，一度擬議在該處興建永樂國民學校，但民國39年(1950)包商陳麗水倒閉，以至於學校興建無疾而終，遂成了薪柴堆放場，且四散著舊衣攤、古物攤、講古場。畢竟當時社會尚未安定，在治安不甚嚴密的環境，亦在物資匱乏的年代，讓老一輩的臺南人說起永樂市場，稱為「賊仔市」，顧名思義是賊仔銷贓的去處。
民國在45年(1956)年提議籌建市場，但因省府未核准徵收用防空空地，故一直延宕。其後市政府曾於民國47年(1958)8月4日聘組籌備委員會，委員11人，其中市府聘5人(議員2人、區長、分局長、派出所主管)，並推王朱生為主任委員，當時討論到市場的收容對象包括在市場內設有戶籍者、擺有固定攤位者及協議徵收土地的地主。但是籌建過程幾經波折，未能順利執行。
直到民國51年(1962)4月一場大火燒盡攤棚，市府趁機在原地建成本市第一座綜合市場，分南北二棟，樓高兩層，於民國52年(1963)4月完工，該市場採用收取攤商預繳租金方式興建，卻因偷工減料情事，攤販抗繳工程費，拖延了9年之久，爾後到了民國61年（1972）7月才驗收。
延續之前「賊仔市」，一些軍中物資來此盜賣，於是逐漸聚集成軍用品的交易處，就當永樂市場啟用後，商家紛紛開設軍用品專賣店，全盛時期還有10幾家軍用品社。
本來永樂市場設計為店舖式，自成門戶，後因管理不善，二樓很快被當成住宅使用了；民國74年（1985），市府設法將市場一樓攤位打通。永樂市場也曾經歷經過數次祝融肆虐，再改建整修，牆面掛上金色「永樂市場」四字，懸掛上統一形式的招牌。近年來，臺南觀光日漸蓬勃，帶動永樂市場在國華街這一邊騎樓下與對街的餐飲小吃店面，幾乎成為排隊美食，而「永樂市場」牆面幾乎成了地標，緊鄰著國華街，是美食一級戰區。
二、市場簡介
永樂市場俗稱為「賊仔市」，興建於民國51年，「賊仔市」的由來乃係因為它以前曾為擺攤賣贓貨的地方。其原先位置是為二次大戰期間的防空用地，期間並有徵收而未給補償金之私人土地，而後產權為市政府所有。永樂市場也曾經歷經過數次的大火，而後經過幾次的改建，才有今日的面貌，裡頭有許多著名的小吃更是在地人及觀光客到台南會去朝聖的市場之一。
市集特色：永樂市場與水仙宮市場相鄰，形成一個相當大範圍的市集，且該市集以許多著名小吃而出名。
主要販售商品：飲食、雜貨等。
三、基本資料
♦ 電話：06-2243134
♦ 營業時間：早市 . 無固定休息日
♦ 攤位數：約227攤
♦ 地址map：中西區國華街三段123-234號
♦ 平面圖：
♦ 殊榮：
♦ 鄰近景點：水仙宮市場、武廟、西門市場、沙卡里巴
四、名 攤
♦ 店名：水仙宮青草茶 (臺南市中西區國華街三段183號)
♦ 簡介：水仙宮青草茶已有超過50年的歷史，第一代老闆名叫杜馬，是以殺蟾蜍出名，故現在青草茶的標記是一隻蟾蜍標記。而目前則傳承至第二代老闆杜明月的手中。水仙宮青草茶都是採用新鮮的草藥所熬煮而成，因而不時店裡都能看到滿滿的新鮮草藥。
♦ 營業時間：08:00~20:00
♦ 電話：06-2258349
♦ 獨家專賣：青草茶、苦茶
♦ 店家網站：水仙宮青草茶FB
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♦ 店名：修安扁擔豆花 (臺南市中西區國華街三段157號)
♦ 簡介：修安豆花的老闆謝明融先生與民國88年起開始創立，剛開始販賣黑砂糖的冰品系列，後來在因緣際會下認識了一位原籍潮汕的洪鴻坡老先生，老先生原本是沿街挑扁擔在叫賣豆花，而在老先生高齡之際並且準備退休時，謝明融先生為傳承其好手藝並向其拜師學藝，而後並開始於93年起販賣這古早味的汕頭豆花。因此，門口特別訂製的扁擔乃係為感念老先生無私的相傳。
♦ 營業時間：10:00~20:00
♦ 電話：06-2261069
♦ 獨家專賣：黑砂糖剉冰系列、手工傳統豆花系列
♦ 殊榮：榮獲2012台南府城10大美食
♦ 特別報導：臺南好呷市-修安扁擔豆花
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♦ 店名：永樂米糕 (臺南市中西區國華街三段171號-永樂市場（攤號0109)
♦ 簡介：從一根扁擔開始，飄香一甲子、傳承三代的美味米糕滿足臺南人刁鑽的味蕾！永樂米糕的糯米飯有別於一般木桶蒸煮，是用傳統鍋具加上特製木板，這樣的特別煮法完全是靠經驗累積；淋上肉燥、花生、魚鬆、與醃漬菜，讓米糕不僅僅是鹹味的享受，還增添了一絲甜酸的風味。再配上一碗Q彈豬腸清爽的四神湯，絕對是念念不忘的好滋味。
外帶也可以用竹葉包裹，打開竹葉米糕的瞬間，香氣撲鼻，令人垂涎欲滴，增添了米糕的傳統風味。
♦ 營業時間：早市
♦ 電話：06-2246070
♦ 獨家專賣：米糕
♦ 特別報導：永樂米糕